(健康與保養)[台灣早餐也中鏢！營養師曝「6食物超毒」 常吃恐罹大腸癌][奇摩新聞][113.3.17]

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營養師李婉萍（15）日發文，提醒常見的6種加工食品，包括香腸、培根、油條、人造奶油、熱狗以及汽水，長期或過量食用可能對健康造成嚴重影響。因這些食品經過過度加工，破壞原有營養成分，並添加大量高鹽、高糖和不良脂肪，甚至含有化學添加物，可能導致心血管疾病、肥胖、糖尿病等問題，罹癌風險也會增加。
李婉萍在臉書粉專「李婉萍營養師」詳細解釋了這6種食品的問題；首先是香腸，除了含有高脂肪、高熱量之外，還添加亞硝酸鹽以防止肉毒桿菌生長，不過在高溫烹煮時，會生成致癌物質亞硝胺。第2，培根的油脂含量高達90%，鈉含量也很高，為了保鮮及增加鮮艷顏色，會加入各種化學添加物，長期大量食用可能增加大腸癌風險。
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