(健康與保養)腎選年夜飯 屏醫提五大原則

shineh

腎選年夜飯 屏醫提五大原則

農曆春節將屆，對患有慢性腎病變的病友來說，備年菜是一大考驗！衛生福利部屏東醫院表示，掌握五大原則，病友即可安心過年。

屏東醫院營養師李佩芳指出，「豆魚蛋肉類不多吃」，為不增加腎臟負擔且維持腎臟功能，在飲食上限制蛋白質不多食，除營養師的建議量食用外，也可只挑選一種肉來食用。

重點是這些蛋白質必需有二分之一至三分之二採用優質的蛋白質，如雞肉、魚肉、豬肉、蛋、黃豆製品等。另外，烏魚子卷、蝦、龍蝦、螃蟹、文蛤、牡蠣、火鍋料及應節零食魷魚絲、鱈魚香絲、牛肉乾、豬肉乾等，這些都是蛋白質的食物來源。
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dreamer1984

火鍋湯頭是高普林的，喝了對腎的傷害很大，所以千萬不要喝阿