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[轉載] [異國料理] 泰式打拋豬肉[複製鏈接]

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發表於 2019-1-3 04:32 PM|顯示全部樓層
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本帖最後由 大衛2013 於 2019-1-3 07:05 PM 編輯



泰式打拋豬肉



食材

絞肉400g(後腿肉,瘦肉、肥肉約4:1)
聖女小番茄10粒
打拋葉1小把(可用九層塔取代)
蒜末少許
辣椒末少許
高湯少許

調味料

魚露1湯匙
泰式蠔油1湯匙
砂糖少許


不知道要吃什麼時,多數泰國人第一個想到的就是打拋肉飯,打拋葉香氣十足,再加顆荷包蛋,連吃一星期也不膩。這道菜只要把握三原則:切得很碎的辣椒、大蒜、打拋葉,再加上魚露,馬上令人口水直流。
...
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leecat99 該用戶已被刪除
發表於 2019-1-3 09:53 PM|顯示全部樓層
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很下飯的一道菜色,做法很簡單
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發表於 2019-1-5 03:02 PM|顯示全部樓層
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一直很想學這道,但之前煮過幾次還是沒有泰味~~~再來試試看
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gattarmax 該用戶已被刪除
發表於 2019-1-7 12:31 AM|顯示全部樓層
魚露/泰式蠔油 可以用甚麼代替呢 就是差這兩味了 筆記一下
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2019-1-13 11:52 AM|顯示全部樓層
哇,原來是這麼簡單的,一定要試試!




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發表於 2019-2-14 02:46 AM|顯示全部樓層
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原來還可以這樣,下次試試

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發表於 2019-3-28 04:37 AM|顯示全部樓層
不知道 可否 換成 牛肉..豬肉不太敢吃尼..
最近 好多人 都在分享這道菜..很想吃吃..

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發表於 2019-3-28 06:48 PM|顯示全部樓層
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打拋豬真的是最下飯的其中一道料理了~~

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發表於 2019-3-30 12:33 AM|顯示全部樓層
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發表於 2019-4-8 04:25 PM|顯示全部樓層
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真的是這麼簡單喔,準備一些材料來試試看.




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發表於 2019-4-26 07:45 PM|顯示全部樓層
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發表於 2019-4-26 10:37 PM|顯示全部樓層
看起來真的很美味 可以親自來試一試

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發表於 2019-4-28 01:42 AM|顯示全部樓層
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

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發表於 2019-8-28 01:42 PM|顯示全部樓層
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這道菜我有做過,放九層塔味道比打拋葉好多了!個人覺得啦!




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