伊莉討論區

標題: 鹹酥雞若只點蔬菜類...會比較好一點嗎.. [打印本頁]

作者: cool6084 時間: 2015-9-14 10:26 AM 標題: 鹹酥雞若只點蔬菜類...會比較好一點嗎..

如果消夜嘴饞想吃鹹酥雞...又不想太傷健康...
全買蔬菜類的...會不會比較好一點...
當然不期望能跟正餐一樣健康....畢竟還是油炸...
我都點高麗菜、四季豆、百頁豆...
不是怕發胖的問題(我本身吃不胖體質..)
只想選一種較不會造成健康太大負擔的零嘴...
至少比肉類好些吧@@

作者: nsr12 時間: 2015-9-15 10:48 AM

我會選豆腐類的，或是鹽酥雞。

青菜類感覺油很殘留很多…

話說真的要健康，就是要在剛開店的時候去

那時油炸的東西少，相對油的品質會比宵夜時段來的好

參考看看

作者: lf2killer 時間: 2015-9-18 06:31 PM

鹹酥雞的關鍵是油，對身體有害也主要是油，所以應該挑比較不容易吸附油的食物，青菜方面真的去油很困難，反而不建議

作者: cococolby 時間: 2015-9-18 10:38 PM

如果是用不好的油炸出來的東西是非常可怕的
建議少吃這一類的東西, 尤其睡前, 不好消化

作者: tonyy5201314 時間: 2015-9-19 08:10 PM

真的要吃，請吃雞肉、魷魚之類的肉類為主，
蔬菜類請跳過，因為蔬菜很會吸油，
能不撒調味粉就不要撒。

作者: mmmmmwwwww 時間: 2015-9-20 07:56 AM

青菜類的炸物會吸油!!!
尤其是九層塔，
如果是想要低油量建議吃肉類及海鮮及可，
可以的話最好連炸過的麵皮都剝掉在享用。

作者: baaapig78 時間: 2015-9-20 12:58 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: anydanyd1992 時間: 2015-9-20 08:52 PM

個人覺得主要不健康的是炸的油
而且晚上吃對身體相對不好
因為比較代謝不掉
建議還是中午吃對健康比較好的

作者: jrjrjrjr 時間: 2015-9-20 10:39 PM

青菜是比肉類更容易吸油的耶光是點青菜類的這樣子應該比點肉更慘吧而且你覺得外面攤販用的油會有多好呢還是戒掉吃鹽酥雞的習慣吧

作者: i52705270 時間: 2015-9-22 08:34 PM

基本上還是用油去炸~~當然也沒有比較好~~如果要健康就要用水燙的比較好~~如果沒味道加一點調味料即可~~

作者: mondeo4270 時間: 2015-9-23 07:53 AM

只要是酥炸油炸類對身體就有一定的負擔與影響.
更何況店家的油品品質是否安全根本不知.太過冒險了.
我倒覺得吃滷味比鹹酥雞來的健康.

作者: elenabada 時間: 2015-9-23 11:47 AM

油炸類的點蔬菜類的
反而更吸油吧
點肉類不要加九層塔熱量應該比蔬菜低喔

作者: kenneth6420 時間: 2015-9-23 07:58 PM

完全不會好一點,因為蔬菜在油炸過程中,營養價值會流失掉8~9成,吃了也只是吃口感,沒營養,而且,最怕是回鍋油.致癌!!

作者: japennanako 時間: 2015-9-23 08:42 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: aa814317 時間: 2015-10-16 10:09 AM

百頁豆腐不是天然食物
他是加工食品
鹹酥雞要點菜類的話並竟還是油炸品
建議還是久久吃一次最好

作者: 笨貓潔 時間: 2015-10-28 04:26 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: Jessica_Lin 時間: 2015-10-28 11:16 PM

只要是油炸類的都不建議~ 畢竟什麼油炸的也不知道

作者: ruie512 時間: 2015-10-29 12:27 AM

蔬菜的確不建議呢，油吸超多的
每次在家裡自己炸的時候，都要用超多紙巾去吸油
如果是消夜，可能滷味或者鹽水雞會比鹽酥雞要來的好吧我想

作者: icberlin827 時間: 2015-10-30 01:07 AM

蔬菜會吸油，吃肉類、豆腐
應該會比吃蔬菜好些

作者: nelsorn 時間: 2015-10-31 11:13 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: KLALOHA 時間: 2015-10-31 03:10 PM

個人覺的只買疏菜的話, 多少會比無肉來的好, 但相差並不大, 就如同上面幾位樓主所說, 因為是油

炸, 相對熱量一樣不少, 且可能又是回鍋油, 自我感覺良好的心裡因素占大多吧, 不過話說回來,

吃鹹酥雞就是要用炸的再加上胡椒粉 , 來提味, 少了這些相信吃起來也少了口感, 美食與健康真的很

難取捨.

作者: coze 時間: 2015-10-31 04:49 PM

蔬菜下去炸之前，通常會粿粉
反而比較吸油耶！
這樣沒有熱量比較低啊＠＠
也不是說不能吃啦！
淺嚐即止！

作者: 基海遊人 時間: 2015-11-1 12:48 AM

有關吃油炸食物問題!一直許多人多在討論!
首先是油品問題!是否安全!自前些時發生劣質油!
對健康就很有問題!至今政府尚未說出所以!
因此油炸物還是少吃的好!

作者: shinosakii 時間: 2015-11-1 02:43 PM

最好不要第一蔬菜不適合使用油炸方式烹調第二蔬菜吸收油的能力也很強

作者: JACK7053 時間: 2015-11-21 10:26 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: sk85342 時間: 2015-11-22 06:39 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: unbasito 時間: 2016-1-8 03:43 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: aniba 時間: 2016-1-13 09:14 AM

鹹酥雞是超不健康的食物
只點青菜會不會好一點, 應該有啦
就是100 分得不好, 變成99 分得不好, 所以說呢, 沒差別吧
既然要吃鹹酥雞這樣不健康的食物, 就好好享受, 點肉來吃吧

作者: klsqtr 時間: 2016-1-13 03:41 PM

只要是油炸就算是蔬菜一樣會對身體造成負擔不要吃比較好

作者: 法伊貓 時間: 2016-1-15 11:43 AM

心理安慰而已啦。要吃就乾脆點
不然就另外蒸一盤高麗菜旁邊擺著吃啊
這個季節剛好

作者: bruceufo5873 時間: 2016-1-15 05:29 PM

那個油炸品最好少吃
你不知道那油重複使用多久了???
何況是宵夜
吃宵夜增加腸胃負擔
建議不要吃宵夜啦~~

作者: ming19821113 時間: 2016-1-15 10:14 PM

要吃鹽酥雞就別想太多,不然就乾脆選非油炸的滷味之類的

作者: withbaby 時間: 2016-1-26 10:42 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: tigersheep 時間: 2016-1-28 05:49 PM

鹽酥雞的海不知炸過幾次了,他不說你也不可能知道,最好是改吃別的比較好。

作者: 9173 時間: 2016-1-28 06:23 PM

感覺青菜類的不會比較好吸油吸滿滿的那些油還炸過一些澱粉海鮮之類的應該很可怕吧

作者: wch0168 時間: 2016-1-29 10:13 PM

同一鍋油炸一天
你覺得好嗎?

作者: 自HIGH超 時間: 2016-2-1 11:20 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: yaggyy 時間: 2016-2-3 11:01 AM

吃菜當然好，但是我猜蔬菜也是用炸的吧？最終還是需要看用油者的良心。

作者: 法伊貓 時間: 2016-2-3 06:08 PM

個人認為要吃就直接吃，在鹽酥雞這種葷菜攤要鍋邊素
這種自我安慰不值得
不然就大包鹽酥雞回去，順帶超商買個蘋果或蜜瓜
這樣可以享受鹽酥雞，水果又能補充纖維和清除口味

作者: keyin007 時間: 2016-2-4 10:11 PM

覺得有炸的都不是很健康⋯
既然都要吃不健康的食物就直接挑你愛吃的吧⋯

作者: clyde009 時間: 2016-2-8 10:30 PM

注意攤換的油是不是回鍋油???致癌喔!!!

作者: cruyrn 時間: 2016-2-14 07:24 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: raymondlin 時間: 2016-2-17 07:13 PM

其實這個問題問的好，
在這邊也要提供一點小意見..
小弟之前還賣過鹽酥雞..
關於有人說..鹽酥雞最好是剛開店時去買，那時候的油會比較新鮮?
其實這是一個盲點..
因為如果用全新的油去炸食材，
那麼炸出來的顏色..都會很死白..
所以一般鹽酥雞店的油幾乎都是半新半舊，
所以..不管哪時候...去買鹽酥雞..
其實都是差不多。
所以..鹽酥雞少吃...對健康才有幫助..

作者: n3695 時間: 2016-2-20 01:40 AM

吸滿油的蔬菜你覺得健康嗎? 我是覺得既然都選擇吃鹹酥雞了就不要甲仙買蔬菜了。

作者: kalila 時間: 2016-3-3 04:19 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: wxes9051205 時間: 2016-3-13 12:10 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: klsqtr 時間: 2016-3-13 08:43 AM

只點蔬菜會比點其他的好,但蔬菜在油炸過程中已經吸附很多有害物質,所以還是少吃為妙喔

作者: dino236 時間: 2017-2-24 12:29 AM

只要是經過油炸、油煎、大火熱油快炒、燒烤等高溫方式烹調,都會產生許多有害健康的物質,不吃最好.

作者: 蟻火紅 時間: 2017-2-25 11:18 PM

重點應該是他的油有沒有再換，我覺得這才是重點

作者: 江不讓 時間: 2017-2-26 04:41 PM

鹹酥機小吃攤用的蔬菜不可能用有機蔬菜、也不太可能用產銷履歷的蔬菜，所以會有農藥的殘留的問題也不健康。

作者: luyuchine 時間: 2017-2-27 06:02 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: devil969878 時間: 2017-2-27 07:01 PM

百頁豆腐算加工食品喔...熱量和含鈉量應該都不低

作者: qkbear_eyny 時間: 2017-2-27 08:01 PM

久久吃一次無所謂啦！若有空運動一下，甩個油就沒什麼負擔

作者: julian320 時間: 2017-2-28 02:40 PM

蔬菜喔，乾脆吃地瓜不要吃太多肉類就可以拉

作者: hhoohhgg007 時間: 2017-2-28 03:36 PM

蔬菜用油炒最健康
因為水煮會流失營養
炸的就會吃油太油膩
跟鹹酥雞比起來沒差多少了...

作者: mr2a 時間: 2017-3-3 10:57 PM

關鍵是油炸這件事情就是高熱量，所以不管你點甚麼都一樣

作者: cuteone 時間: 2017-3-18 04:56 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: l3171616 時間: 2017-5-6 05:58 PM

只要是炸得都不會好到那裡去吧
但是鹹酥雞真的好好吃喔

作者: grey7329 時間: 2017-5-10 11:41 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: stanleywagor 時間: 2017-5-11 12:32 PM

我也覺得蔬菜似乎比較油...感覺會吸油
應該訂豆干比較不油...

作者: fayfaye00 時間: 2017-5-16 02:26 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: chengshianjiang 時間: 2017-5-16 04:53 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: klsqtr 時間: 2017-5-16 07:12 PM

只要是油炸類的都不好更何況經過高溫油都會變質對健康會造成不好的影響

作者: luyuchine 時間: 2017-5-24 04:07 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: phcky0816 時間: 2017-5-24 09:02 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: mei670124 時間: 2017-5-24 11:02 PM

鹹酥雞可怕的應該是高溫油炸
而且不確定店家的油品質好壞是不是回鍋油一再使用
所以不管點甚麼
應該都不好
都要少吃為妙

作者: uouo16-1 時間: 2017-5-27 03:17 PM

少吃會比較好必竟油是一炸再炸會致癌

作者: ar飛 時間: 2017-5-29 07:32 PM

鹹酥雞的醬汁本身就很濃味我自己愛吃蔬菜
只點蔬菜類的也覺得很膩

作者: tsawtin 時間: 2017-5-30 10:45 AM

蔬菜類感覺更吸油耶

尤其是豆腐應該是吸好吸滿吧

而且炸物不健康主要應該是油的關係....

我覺得要吃就正常吃不然就少吃就好

作者: phoenix556 時間: 2017-6-3 04:04 PM

有些蔬菜特別吸油
不一定比鹹酥雞好太多
還是盡量少吃

作者: j128 時間: 2017-6-8 02:04 AM

只點蔬菜那還是炸的
還是少吃油炸類的比較好

作者: eyey66 時間: 2017-8-18 03:07 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: hugh7 時間: 2017-10-14 09:29 AM

其實青菜絕對是比肉類更容易吸油，所以呢戒掉吃鹽酥雞的習慣吧！

作者: cashbook65 時間: 2017-10-19 10:33 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: julian320 時間: 2017-10-19 02:27 PM

如果一定要吃鹽酥雞的話應該可以考慮一下，買一些豆類或是比較簡單的，蔬菜應該不要用炸的比較好~

作者: jan80613 時間: 2018-2-4 05:35 PM

基本上外面賣的鹹酥雞的油都已經不健康了...點什麼食材都一樣
除非自己炸或是可以保證是新鮮乾淨的油炸出來的鹹酥雞

當然如果吃鹹酥雞的時候可以再搭配一點蔬菜是最好
不過盡量還是要用吸油紙擦一下，或者是買附近鹹水雞的蔬菜會好過鹹酥雞的蔬菜喔

作者: 千鈴 時間: 2018-2-5 10:07 AM

哈哈~都點豆腐香菇四季豆，總歸還是油炸的，少吃為好。

作者: homanhoman 時間: 2018-2-6 10:11 AM

現在鹹酥雞攤推陳出新，什麼東西都有賣，像炸青椒，炸四季豆，炸花椰菜，炸糯米椒，炸高麗菜，炸玉米，這些東西非常會吸油，在鹹酥雞攤吃炸蔬菜完全是一種非常不健康的行為，不吃蔬菜類。所以，結論就是不要吃鹽酥雞！

作者: bearhan22 時間: 2018-2-10 01:12 AM

吸了很多油，
吃很多蔬菜，只是攝取了更多油而已。

作者: ts153 時間: 2018-2-10 03:24 PM

當然, 買蔬菜類的自然比肉類好些! 不過, 油炸的還是少吃!

作者: yohoeyny 時間: 2018-2-12 09:25 AM

有些店家備有簡易的離心機幫忙瀝油，相對可以減少油脂的攝取。

作者: kuoyang_li 時間: 2018-2-12 03:54 PM

不會吧，蔬菜類超油，個人覺的鹹酥雞最大的問題就是油。

作者: cherry13131313 時間: 2018-2-17 11:54 PM

會好一點沒錯,但是油炸的油還是吃進去了,少量吃還可以,常吃一樣會有疑慮,除非你可以確定店家的油品是乾淨的.

作者: lechsh 時間: 2018-2-26 10:51 AM

同一鍋油炸一天，一定不會好!!!!!!!

作者: ashin901 時間: 2018-2-28 01:41 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: erking 時間: 2018-3-5 03:12 AM

不知道有沒有預算問題可以單點麥當勞這類型的東西可以查到各餐點的營養標示稍微嘴饞不要太常吃應該還是可以的吧!?

作者: kaffe96 時間: 2018-3-9 02:07 PM

蔬菜類只適合生吃or水燙，太久太高溫的吃法只是補充一點纖維罷了

作者: forever910123 時間: 2018-3-12 12:57 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: a111565 時間: 2018-3-14 07:47 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: bioleelee 時間: 2018-3-15 11:47 AM

點青菜真的很吸油 .雖然我也會點青菜

作者: Donny1227 時間: 2018-3-18 10:32 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 31340 時間: 2018-3-18 11:21 PM

油炸食品本身健康程度就下降很多了

作者: rolandwu 時間: 2018-3-19 12:26 AM

鹽酥雞的問題應該不是蔬菜吧
而是油炸阿~~~
雞肉本身是無罪的QQ

作者: luke0718 時間: 2018-3-21 09:10 AM

只要是油炸物都或多或少會含油
而且外面所用的油品不知道是不是很好
個人消夜可以選擇簡單水煮蛋香蕉之類的

作者: ancc2 時間: 2018-3-30 04:23 PM

本帖最後由 ancc2 於 2018-3-30 05:55 PM 編輯

蔬菜的脫鎂葉綠素在高溫下(殺菌,乾燥)會生成甲醇.

作者: Qc13821 時間: 2018-4-29 08:17 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 2424kobe 時間: 2018-4-30 10:52 AM

感覺吃油炸的對身體就是一種負擔
還是建議吃些水煮的或是改換吃些水果
應該也能解決嘴饞的問題吧

作者: donglinc 時間: 2018-4-30 07:24 PM

感覺有點本末倒置了....
偶而想吃油炸的不妨就吃肉類，
蔬菜類經過高溫反而容易破壞營養素...
想要減少油脂吸收的話除了蔬菜也可以試著配綠茶一起下肚。

作者: lookformail 時間: 2018-5-6 08:29 AM

其實鹽酥雞最有問題的是那個回鍋油
所以建議還是少吃
因為不同的食材都是同一鍋油炸出來的

作者: sexibaby 時間: 2018-5-11 12:05 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

歡迎光臨伊莉討論區 (http://www343.eyny.com/)